Winotekarz
Odkryj świat wina z naszym biuletynem „Winotekarz”! To zbiór inspiracji, gdzie każda strona tętni życiem i ciekawostkami ze świata win. Dzięki niemu poznasz nie tylko najnowsze trendy i wyjątkowe produkty, ale również odkryjesz tajniki idealnego łączenia win z potrawami.
Chcesz wiedzieć, które wino podać do ulubionego dania? A może szukasz porady, jak zachwycić swoich gości? „Winotekarz” to idealne miejsce dla pasjonatów wina na każdym etapie ich przygody!
Winotekarz nr 10 /2025
Drodzy Czytelnicy, wyruszamy w kolejną podróż z Winotekarzem. Tym razem odwiedzimy Austrię, Gruzję oraz Armenię. Odkryjemy tajemnicę Passiamo Primitivo di Manduria, podpowiemy, jak otwierać wina musujące, a jak spokojne, opowiemy o procesie powstawania oliwy oraz przedstawimy nowości w portfolio znanej i cenionej marki Cono Sur. Ale to nie wszystko. Fani drinków na bazie wina poznają zupełnie nowe, niebanalne propozycje, nie zawiodą się również miłośnicy smacznej i zdrowej kuchni. Rozgrzejemy się grzańcem i miodami pitnymi, a także zdradzimy sekret celebracji codzienności z butelką wina w tle.
Winotekarz nr 9 /2025
W Winotekarzu nr 9 znajdziecie przepisy na orzeźwiające drinki na bazie wina oraz proste do przygotowania dania. Dowiecie się czy wino może się zepsuć, odkryjecie smak lata w kieliszku, poznacie tajniki zamawiania wina w restauracji, a także różnice pomiędzy hiszpańską Cavą i włoskim Prosecco. Wspólnie odwiedzimy Hiszpanię, USA, Mołdawię, Bułgarię, RPA, Argentynę oraz Niemcy za sprawą marki Kunst i Chile dzięki zielonym praktykom winiarni Cono Sur. Te i wiele innych ciekawostek znajdziecie na stronach Winotekarza … a wszystko niezmienne z miłości do wina.
Winotekarz nr 8 /2024
W tym numerze odkryjemy najlepsze przepisy na rozgrzewające drinki, opowiemy historię Grzanego Góralskiego, odbędziemy podróż do Nowej Zelandii, a także poznamy zielone praktyki marki Cono Sur. To nie wszystko. Coś dla siebie znajdą również miłośnicy prezentów. Podpowiemy, jakie wina będą idealnym upominkiem na świąteczny czas.
Opowiemy o niezwykłych właściwościach winorośli, poznamy różnice między włoskim prosecco, hiszpańską cavą a francuskim szampanem. Przemierzymy doliny i regiony winiarskie Kalifornii, odkryjemy winiarskie nowości na polskim rynku oraz zaprosimy Was do kuchni, gdzie przygotujemy kulinarne arcydzieła z winem w tle. Zanurzcie się w świecie Winotekarza, a wszystko to z miłości do wina.
Winotekarz nr 7 / 2024
Cieszymy się, że możemy zaprezentować Wam siódme wydanie naszego magazynu Winotekarz. Przed nami numer pełen inspiracji, wiedzy i pasji, która towarzyszy nam od samego początku.
W tym wydaniu przygotowaliśmy dla Was wiele interesujących treści, które z pewnością wzbogacą Wasze winiarskie doświadczenia. Wspólnie odkryjemy strefę marki Passiamo Prosecco, zgłębiając sekrety produkcji tego trunku. Wyjaśnimy również co kryje w sobie Vinho Verde czyli wino idealne na lato. Z najnowszego numeru dowiecie się także jak powstają wina 0% czym jest enoturystyka oraz w jakich regionach w Niemczech powstają najlepsze wina.
Mamy nadzieję, że lektura dostarczy Wam wielu inspiracji i niezapomnianych wrażeń, a wszystko to Z MIŁOŚC DO WINA.
Winotekarz nr 6 / 2024
Z ogromną radością prezentujemy Wam szósty numer Winotekarza – naszego przewodnika po świecie wina. Tym razem w nowej odsłonie! W nowym numerze przygotowaliśmy dla Was prawdziwą ucztę dla zmysłów. Podpowiemy, jakie wino doskonale podkreśli smak i aromatyczność wielkanocnych potraw. Razem z markami: Cono Sur, Panul i Tierra Aufera wybierzemy się w podróż do Chile – miejsca gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, tworząc unikalną krainę doznań. Szczególną uwagę zwrócimy również na wino Le Grand Noir, które z odwagą łamie konwencje klasycznego smaku, przywołując odkrywcze podejście do tradycji winiarskich Francji. Podzielimy się także pomysłami na spędzenie wyjątkowej majówki.
Winotekarz nr 5 / 2023
W piątym numerze naszego magazynu podpowiemy jakie wino wybrać do świątecznych potraw oraz pokażemy co w święta jadają Portugalczycy. Na moment przeniesiemy się również do Skandynawii, aby wspólnie odkryć magię świąt w Szwecji. Porozmawiamy także o miodach pitnych, ich niezwykle bogatej historii i głęboko zakorzenionej tradycji. Nie zabraknie również inspiracji kulinarnych oraz ciekawych pomysłów na drinki z wykorzystaniem wina Suerente Gran Seleccion, które idealnie sprawdzą się podczas karnawału. W najnowszym numerze przygotowaliśmy także winny horoskop, który podpowie Ci, jakie wino pasuje do Twojego znaku zodiaku. Nie czekaj dłużej! Dołącz do nas w tę pasjonującą podróż – a wszystko to Z MIŁOŚCI DO WINA.
Winotekarz nr 4 / 2023
W czwartym numerze naszego magazynu przeniesiemy Cię w świat nowych smaków i fascynujących odkryć. Rozwiniemy temat zrównoważonego rozwoju w chilijskiej winnicy Cono Sur. Przyjrzymy się ich podejściu do produkcji wina oraz dbałości o środowisko. Następnie przeniesiemy się do Portugalii, aby poznać smak i urok wina Vinho Verde czyli tzw. zielonego wina, będącego symbolem świeżości i młodocianego charakteru. Odwiedzimy również Mołdawię, która jest jednym z najważniejszych producentów wina na wschodzie Europy i kryje w sobie bogactwo winiarskiej tradycji i wyjątkowe terroir. Porozmawiamy również o pasji … także tej do gotowania, dzieląc się z Tobą przepisami na wyjątkowe drinki na bazie wina, które możesz łatwo przygotować w domu, aby zaskoczyć swoich gości. Na koniec zapoznamy się również z winami bezalkoholowymi, które zyskują coraz większą popularność. Wyrusz z nami w tę pasjonującą podróż – a wszystko to Z MIŁOŚCI DO WINA.
Winotekarz nr 3 / 2023
W trzecim numerze razem z naszym Winotekarzem oraz marką Gamziri poznamy smak prawdziwej Gruzji, jednego z najstarszych regionów produkcji wina na świecie. W wywiadzie, zastępca dyrektora generalnego winiarni Khareba i główny Winiarz – Vladimir Kublashvili zdradzi nam co sprawia, że wina gruzińskie w ostatnim czasie stały się tak bardzo popularne w Polsce oraz co wyróżnia winiarnię Khareba na tle innych producentów wina. Miłośników dalszych podróży zabierzemy do Argentyny, a dokładniej do jej winnej stolicy czyli Mendozy, skąd pochodzą wina: Los Haroldos oraz Nampe, aby wspólnie odkryć sekret produkcji najlepszych malbeców na świecie. Swój przystanek zrobimy również w RPA, gdzie obecnie w promieniach letniego, afrykańskiego słońca dojrzewają winogrona będące bazą kolejnego rocznika win marki Africant. Razem z marką Oak View podpowiemy jak zorganizować idealne zaręczyny i czym zaskoczyć drugą połówkę, a marka Panul doradzi jak zacieśniać więzi przy świątecznym stole. W najnowszym numerze przygotowaliśmy również coś dla najmłodszych! Przepis na granitę Trele Morele z malinami i puszystym, kremowym serkiem mascarpone. Nie zabraknie również ciekawych inspiracji kulinarnych na pyszne potrawy, którymi z pewnością zaskoczysz swoich gości. Nie zwlekaj, wyrusz z nami w podróż do świata przepełnionego pasją – a wszystko to Z MIŁOŚCI DO WINA.
Winotekarz nr 2 / 2022
W najnowszym wydaniu WinoTekarza wspólnie przeniesiemy się do słonecznej Portugalii, gdzie o regionie Tejo oraz winach Ponte Portugal opowiada Miguel Cordeiro, przedstawiciel producenta win Ponte Portugal. Z pomocą Doroty Wisły – członka Stowarzyszenia Sommelierów Polskich wyjaśnimy, co właściwie oznacza Vinho Verde oraz jaka jest jego charakterystyka. Wspólnie z marką Gamziri odkryjemy winne smaki Kaukazu, a buntownicza czarna owca- Le Grand Noir podpowie nam jak czytać etykietę wina. Miłośnicy dwóch kółek oraz win z nowego świata również znajdą coś dla siebie – artykuł w którym Tomasza Prange – Baczyński, redaktor portalu Winicjatywa oraz kwartalnika Fement opowiada o swojej rowerowej przygodzie w chilijskiej winnicy Cono Sur. W drugim numerze nie zabraknie również ciekawych inspiracji kulinarnych oraz kolejnej dawki informacji o konkursie Montevideo Wine Express. Korzystając z podpowiedzi naszego WinoTekarza na orzeźwiające drinki na bazie wina, przygotuj swój ulubiony, rozsiądź się wygodnie i wyrusz z Nami w podróż do świata przepełnionego pasją – a wszystko to Z MIŁOŚCI DO WINA!
Winotekarz nr 1 / 2022
WinoTekarz powstał z pasji do wina, którą chcemy się dzielić z innymi. Na łamach naszego biuletynu znajdziecie wiele wiadomości ze świata wina, poradniki, ciekawostki na temat regionów winiarskich i polecanych przez nas win. Z WinoTekarza dowiecie się także w jaki sposób TiM angażuje się w niezwykle ważne inicjatywy ekologiczne oraz zaczerpniecie garść kulinarnych inspiracji. Dla tych, którzy lubią rywalizację, przygotowaliśmy konkurs, w którym wygrać można prenumeratę win z całego świata! Zapraszamy Cię do świata przepełnionego winiarską pasją – a wszystko to Z MIŁOŚCI DO WINA!